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1844年、栽培農家としてドイツから入植してきたシュラッペル家。約8年かけてブドウ畑（ベタニヤ）を開拓しました。 ジェフ（現在のオーナー）は、ローズワーシィ農業大学(Roseworthy Agricultural College) でブドウ栽培学を研究し、その後ヨーロッパ、米国でワイン醸造を学びました。
ベサニーワイン(Bethany Wines)の所有するセラードア−は古い採石場に作られ、畑はそのすぐ近くにあります。その為、ベサニーの造りだすワインは石灰土の影響を受け、果実味や味わいの豊かなワインが造りだされるのです。歴史的なブドウ畑は良質ワインの生産の鍵と言われています。ベサニアン・ブロック、ホームスティードブロック等現在30haを包含し、シャルドネ、リースリング及びセミヨンからシラーズ、カベルネ・ソービニヨン、カベルネ・フラン、メルロー及びグルナッシュのブドウ栽培に専念してきました。現在ではシラーズを30％、メルロ−を20％、グルナッシュを15％栽培しており、その多くは60年から70年経った古い木です。有機栽培と言う最新の技術を導入しながらも、ブドウは自然の恵みを余すところなく十分に生かし、すべて手摘み（手除去）で収穫しています。ベサニーとは、夏夜にブドウが冷たい微風を吹き付けられることを意味します。これは特別の微気候(ブドウが熟しすぎずに食物砂糖、及び酸性のレベルに達することが可能)を作り出します。このゆるやかな熟成が釣合の取れているワインの風味、及び構成を造り上げました。ベサニーワインは、酸のレベルおよび複雑さを豊かにさせる為、バロッサ・バレーで最も標高の高い所に位置するトライアル・ヒルエリアのブドウ畑をおよそ7ヘクタール所有しています。

商　品　名	ワインのタイプ	価　格
2005 Manse　マンス	やや辛口・白	1,580円
2005 Steinbruch　シュタインブルック	やや甘口・白	1,680円
2005 Riesling　リースリング	やや辛口・白	1,780円
2004 Chardonnay　シャルドネ	辛口・白	2,180円
2004 Semillon　セミヨン	辛口・白	2,180円
2005 Select Late Harvest 　セレクト　レイト　ハーヴェスト	甘口・白	2,680円
2003 Kangaroo Island Chardonnay　カンガルー　アイランド　シャルドネ	辛口・白	6,980円
1999 Grenache　グルナッシュ	ミディアム・赤	1,980円
2003 Shiraz Cabernet シラーズ　カベルネ	ミディアム・赤	1,980円
2004 Cabernet Merlot　カベルネ　メルロー	フル・赤	2,980円
2003 Pinot Noir　ピノ　ノワール	ミディアム・赤	3,480円
1998 Shiraz　シラーズ	フル・赤	3,980円
2001 Kangaroo Island Cabernet　　カンガルー　アイランド　カベルネ	フル・赤	9,980円
2001 Kangaroo Island Shiraz　カンガルー　アイランド　シラーズ	フル・赤	9,980円
2000 Cuvee Chardonnay Pinot　キュべ　シャルドネ　ピノ	スパークリング　辛口・白	2,980円
2001 Black Pinot　ブラック　ピノ	スパークリング　ミディアム・赤	3,680円
Old Quarry Fronti　オールド　クオリー　フロンティ	ポートタイプ　極甘口・白	3,280円
Old Quarry Tawny　オールド　クオリー　トゥーニー	ポートタイプ　極甘口・赤	3,480円

ワインリスト

「夏夜に吹き抜ける風」 　　　　　　　　　　　と言う意味のベサニー　ワイン